Diese Aktion wurde bereits 2002 auf Initiative von der damaligen Bundesministerin Frau Renate Kühnast gestartet. Die Initiative ist inzwischen in zehn Bundesländern nachhaltig installiert und wird von unterschiedlichen Gremien organisiert bzw. getragen
Im Landkreis Wittenberg hat der Fachdienst Gesundheit die erforderliche Koordinierung und Management für die Biobrotboxaktion übernommen. Die Finanzierung war auch hier, wie in anderen Regionen, ausschließlich durch engagierte Unternehmen aus der Region gewährleistet. Die Sponsoren der Aktion 2007 waren die Sparkasse, Town & Country, Edeka, Wikana, TNT-Express, Bauerngut, Naturkost „terra verde“ Wittenberg, Reformhaus Kirchner Gräfenhainichen, Öko-Einkaufsservice Schicktanz, Frau Doris Berlin.
Das langfristige und nachhaltige Ziel ist die jährlich wiederkehrende Biobrotaktion, um zu jedem Schulbeginn das Thema gesundes Essen und Frühstück gemeinsam mit den Schulanfängern, Eltern und Lehrern zu diskutieren und die Bedeutung zu unterstreichen.
Um die Nachhaltigkeit der Erstaktion zu unterstützen wurden alle Schulleiter und Lehrer der Grundschulen und Förderschulen insbesondere über die Ziele zu gesunder Ernährung informiert.
Die Idee, ABC-Schützen und ihre Eltern mit einer Bio-Brotbox auf das Thema „Gesundes Pausenfrühstück“ aufmerksam zu machen, entspricht insbesondere einem von fünf Gesundheitszielen Sachsen-Anhalts - die Förderung eines gesunden Ernährungsverhaltens und gesunder Ernährungsangebote für die Bevölkerung.
Um Leistungsfähigkeit und Konzentration zu fördern ist es gerade bei Schulanfängern umso wichtiger, auf ein gesundes Frühstück bzw. gesunde Pausensnacks zu achten.

Gepackt wurden die Brotbüchsen am 24. September 2007 von den 5 Schirmherren, den Sponsoren, Herrn Petzold (MdB, CDU), Frau Reinecke (MdL, SPD) sowie von freiwilligen und ehrenamtlichen Helfern.
Die Auslieferung der Boxen erfolgte am 25.09.2007 zentral durch das Logistik-Unternehmen TNT Express.
Die Schirmherren der Aktion übergaben an von ihnen ausgewählten Grundschulen die Biobrotboxen persönlich, um die Bedeutung der Aktion auch vor Ort zu unterstreichen und gemeinsam mit den Kindern das Thema gesundes Frühstück spielerisch zu diskutieren.